Linecké koláčiky -albo ciastka z dżemem

Witajcie :)

Dziś szybki przepis na pyszne ciasteczka z dżemem. Na Słowacji piecze się je w okresie Świąt Bożego Narodzenia - no ja upiekłam je dziś. Niestety nie mam piękne formy w kształcie gwiazdek czy serduszek ale poradziłam sobie ze szklanką i kieliszkiem :)

Składinki:
300 g mąki pszennej
200 g Hery lub masła ( z masłem są lepsze)
100 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 jajko
starta skórka cytrtny

Wszystkie składniki damy do miski (z jajka bierzemy tylko żółtko) - i wypracujemy ciasto. Następnie zawiniemy je do folii i damy do lodówki na około 2-3 godziny. Rozwałkujemy i wytniemy pożądane kształty - musimy pamiętać że jedno ciastko pełne musi mieć swój odpowiednik z dziurką. Po upieczeniu to pełne smarujemy dżemem i nalepiamy na nie to z dziurką. Aha - ciastka pieczemy około 8-10 min w nagrzanym piekarniku na około 180 stopni.
Na koniec możemy ciastka posypać cukrem pudrem  - ja tym razem z niego zrezygnowałam.

Życzę smacznego - i udanej niedzieli życzę :)
Pozdrawiam Majka:)